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隨著本土確診案例趨緩，餐飲內用人潮也逐漸復甦，不少星級飯店自助餐，都把原本暫停的用餐時段，陸續恢復正常，還推買一送一優惠，更有餐廳業者，把去年因為疫情停賣的海膽丼飯，重出江湖，吸引不少饕客，上門品嚐。

將烤過的牛胸腹肉、豬五花肉，鋪在飯上炙燒，再把海膽疊成像小山一樣高，放上生雞蛋後還不夠，淋上鮭魚卵後，才算大功告成，去年因為疫情停賣的重量級丼飯，如今正式回歸。

連鎖燒肉丼飯店組長莊伯堅說，「內用直接成長了五成吧，因為它一直都是很熱門的啊，一開放客人就會一直打電話，很踴躍來詢問。」

五星飯店重啟下午茶自助餐時段，第一天就吸引排隊人潮，假日晚餐時段才剛開始，就湧入大批民眾，迫不及待就座，準備開吃。

民眾說，「吃到撐為止，我們這邊都是確診者聯盟，因為它有一個很好的方案給我們。」、「應該大家就是防範做好，我覺得就好了。」

飯店行銷公關部協理蔡惠茹說，「因為我們下午茶大概有暫時關閉一個月左右的時間，那第一天就已經有將近8到9成左右，民眾他們來外面用餐的意願也有提高。」

疫情稍稍趨緩，餐飲內用復甦很有感，晶華柏麗廳，不只恢復用餐時段，7月底前訂房自助早餐買一送一；寒舍艾美探索廚房，6月27日開始恢復正常用餐，6月30日前平日午餐下午餐買一送一；老爺酒店則是7月開始全面恢復，下午茶吃到飽7折起；開丼爆膽王丼以外，其他內用品項，限量買一送一。

業者搬出人氣夯品，推優惠，就希望能為業績，增添柴火。

（民視新聞／易俐廷、梁駿樂 台北報導）

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