農曆龍年已接近尾聲，移民署嘉義市服務站辦理法令宣導暨家庭教育活動，邀請大陸新住民黃彩妃分享甘肅、陝西及寧夏等地傳統土罐烤茶特色習俗，和參與民眾一起圍爐煮茶，分享過往點滴，並期盼來年「蛇」麼都開心。

黃彩妃分享，罐罐茶為大陸西北地區的特色茶文化，它不是指茶的種類，而是以煮茶的器具為罐子來命名，只要有爐子、茶罐及茶葉便能煮一罐茶，並可依個人喜好，於茶罐中加入薑、紅棗、桂圓、橘皮或鮮花等材料，形成獨特的風味。喝罐罐茶是許多人冬天最喜歡做的事情，親朋好友坐在火爐邊，邊喝罐罐茶、邊吃各種火烤食物，話家常，簡單又有趣。

黃彩妃笑著說，近日天氣寒冷，相當適合圍爐煮罐罐茶。她將茶葉和砂糖放入陶罐中清炒至熱，再倒入適量的水煮沸，接著依序添加玫瑰花瓣及牛奶，紅茶天然的香味及微苦的口感，搭配濃郁柔滑的牛奶，喝起來溫潤順口。在場的民眾一起喝罐罐茶並在爐邊烤地瓜，藉著歲末年終之際，分享農曆龍年的過往及對蛇年的展望，透過交流來拉近彼此間的距離，現場十分溫馨。

來自: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20250106003180-260402











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